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苗栗以北山區由於日據時期引進油桐樹廣泛栽植，形成許多油桐樹群集的聚落，在新竹、苗栗一帶的客家庄尤其茂盛。早年許多客家人以油桐樹為經濟作物，所以柚桐樹與客家人的淵源非常深厚，因此，有「五月雪」美稱的油桐花也成了最美麗的客家文化象徵，每年盛大的油桐花祭活動，都吸引數百萬人潮參與，感受客家質樸、熱情的人文特色以及動人心弦的油桐花之美。當油桐花開始輕盈娉婷地舞動，春意也紛然杳至，在這春暖花開的明媚時節，誠擊邀請您來苗栗作客，客家庄的熱情跟雪飛的油桐花，會讓您帶著滿滿的感動回家！
油桐小檔案：
學名：AleuritesMontana
別名：皺桐、千年桐、廣東油桐
油桐花原產於長江流域，落葉性喬木，樹型修長，可達十公尺，屬為大戟科油桐屬，樹冠成水平展開，層層枝葉濃密，樹皮平滑、灰色、葉互生。油洞花為白色稍帶一點紅色，雌雄同株異花，花瓣5片，掉落下仍是整朵桐花，雌花僅掉落5個花瓣，花房長大即為油桐子，油桐子果實內有種子3-5顆，可用來榨桐油等。
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